Winkelmandje
Je hebt geen items in je winkelwagen.
-
Informatie over rosé wijn
-
Op zoek naar lekkere rosé wijn? Op deze pagina vind je ons assortiment rosé wijnen. Elke rosé wijn uit ons assortiment is zowel per fles als per doos te bestellen. Je bestelling wordt gratis bij je thuisbezorgd vanaf €75,-!
Ben je op zoek naar een specifieke wijn, bijvoorbeeld een rosé uit de Provence? Maak dan gebruik van de wijnkiezer op deze pagina of op de homepage. Bekijk snel ons assortiment rosé wijnen en ervaar ook het gemak van online wijn bestellen!Hoe wordt rosé wijn gemaakt?
Rosé wijn is geen lichte rode wijn en ook geen witte wijn met een kleurtje. Rosé wijn is een eigen wijntype. Er zijn meerdere methoden om rosé wijn te maken. In alle gevallen zijn er wel blauwe druiven nodig om er de lichte rode kleur aan te geven.
Het is niet toegestaan om rosé te maken door rode en witte wijn te mengen. Een uitzondering hierop is rosé champagne. Er zijn vier belangrijke methodes om rosé wijn te maken:
- Korte inwerking: bij deze methode maakt de wijnmaker tegelijk rode en rosé wijn. De wijnmaker laat dan bij de productie van rode wijn sap weglopen. Het weggelopen sap is licht van kleur en kan opgevangen worden om rosé wijn van te maken.
Deze methode heet 'saignée'. Van deze methode wordt veel gebruik gemaakt in de Provence en Tavel.
- Directe persing: hierbij gaan de blauwe druiven na de oogst direct in de pers. Hierdoor is er maar weinig contact tussen het sap en de druivenschillen. Hierdoor krijgt het sap een lichte kleur.
Stel dat de wijn te licht van kleur is voegt men er nog wat extra sap aan toe van de laatste persingen. Daarna behandelt men de most zoals bij witte wijn. Deze methoden wordt veel gebruikt in het Loiregebied.
- Langer schilcontact: bij deze methode wordt de most al direct geperst na het weken. Ook hier verloopt vervolgens de gisting op dezelfde manier als bij witte wijn. Deze manier van rosé maken levert een steviger en meer geconcentreerde rosé op.
Van vroeger uit werd er op deze manier in de Bordeaux ‘clairet’ gemaakt. Deze rosé lijkt op lichte rode wijn.
- Mengen van blauwe en witte druiven: rode wijn en witte wijn mogen niet gemengd worden maar blauwe en witte druiven wel. Deze druiven gaan dan gezamenlijk in de gistkuip. Dit type rosé komt voor in Duitsland.Mengen van rode en witte wijn
Rode wijn met witte wijn mengen is een no-go! Dit is zelfs verboden in de EU. Echter is dit wel toegestaan bij het bereiden van rosé champagnes. Als de rode wijn is bereid, wordt hier vervolgens witte champagne aan toegevoegd.Verschillende rosé wijnen
Rosé wijnen kunnen onderling verschillen in smaak en kwaliteit. Waarin zit dat verschil dan? Klimaat, bodem en productiemethoden dragen in belangrijke mate bij aan de smaak en kwaliteit van rosé wijn. De belangrijkste factor is de druif waarvan de rosé wijn gemaakt is.Wat is blush rosé?
Blush rosé zie je steeds vaker voorbijkomen. Een rosé wijn met een blozende kleur. Wat is het precies? Rosé wijnen hebben hun kleur te danken aan de schillen die in contact komen met het druivensap.
Bij een normale rosé wijn duurt dit vaak een aantal dagen. Bij een blush rosé wijn gebeurt dit enkele uren. Denk hierbij aan Provence rosé wijnen.
Een andere blush rosé kan ook gemaakt worden van de Pinot Grigio druif. Dit is een witte druif. Echter krijgt de Pinot Grigio een roze schil als hij echt rijp is. Als de schillen dan ook weer in contact komen met het druivensap, ontstaat er een blush kleurige rosé wijn.Druivensoorten rosé wijnen
Er bestaan genoeg druivensoorten waar rosé wijnen van worden gemaakt. De meest voorkomende druiven om rosé wijn van te maken:
- Grenache: rosé wijnen van de Grenache hebben vaak robijnrode tinten. Je proeft iets van rijpe aardbeien, sinaasappel en soms wat kruidigs.
- Syrah: rosé wijnen van de Syrah zijn vaak diep roze tot licht paars. Je herkent in deze wijnen vaak wat zoetere tonen van frambozen, aardbeien, kersen en iets van witte peper. Deze rosé wijnen zijn vaak wat zwaarder.
- Mourvèdre: rosé wijnen van de Mourvèdre zijn vaak wat donkerder van kleur en hebben een wat zoetere smaak.
- Tempranillo: rosé wijnen van de Tempranillo hebben vaak een donkere kleur. Deze wijnen zijn vaak wat krachtiger.
Wat eet je bij rosé wijn?
Hoe en waarbij een rosé wijn het beste gedronken kan worden is in natuurlijk, net zoals bij andere wijnen, voor een groot deel afhankelijk van persoonlijke smaak. Wel kunnen we stellen dat rosé wijnen het beste tot hun recht komen als ze zo jong mogelijk en gekoeld gedronken worden. Wij drinken rosé graag bij diverse lichte gerechten, zoals bijvoorbeeld frisse salades. En wat is er nou lekkerder dan om op een zomerse middag of avond op het terras een rosé als gezelschapswijn te drinken?
Wat betreft het combineren van gerechten kan je met rosé wijnen alle kanten op. In de zomer zijn rosé wijnen heerlijk met een licht zomers gerecht. Een wat drogere rosé wijn is lekker bij gegrilde witte vleesgerechten of een frisse salade.
Een fruitige en wat zoetere rosé wijn is heerlijk bij een dessert met fruit. Een Provence rosé past goed bij een lekkere salade.
Verder zijn rosé wijnen over het algemeen erg lekker bij de barbecue. Het lekkerste is als je de wijn gekoeld drinkt.Rosé wijnlanden en wijngebieden
Rosé wijnen worden in verschillende landen gemaakt. Eigenlijk wordt er bijna overal ter wereld rosé wijn gemaakt. Elk wijnland geeft zijn eigen karaktereigenschappen aan een wijn. Zo zijn bijvoorbeeld Franse rosé wijnen, Italiaanse rosé wijnen en Spaanse rosé wijnen erg geliefd.
- Provence rosé: de Provence ligt in het zuidoosten van Frankrijk. Dit zonnige gebied is grootste wijnregio als we het hebben over het produceren van rosé wijnen. Provence rosé wijnen zijn vaak elegant en lekker fris van smaak met een mooie licht roze kleur.
- Rosato uit Italië: rosé wijnen uit Italië worden door de Italianen Rosato genoemd. De Italiaanse rosé wijnen winnen steeds meer aan populariteit en zijn favoriet van velen.
- Mousserende rosé wijnen: rosé wijnen met bubbels zijn ook favoriet van velen. Dit is een champagne of mousserende wijn met een roze kleur. Hierin herken je vaak smaken van rood fruit.Smaakprofiel van rosé wijnen
De smaak van rosé wijn kan nogal uiteenlopen. Zo heb je bijvoorbeeld wat zoetere en kruidigere rosé wijnen. Door te kijken naar onze smaakprofielen, zie je sneller welke wijn bij jou past.
- Fruitige en kruidige rosé wijnen: rosé wijnen met dit smaakprofiel zijn vaak erg smaakvol. Hierin vind je tonen van fruit, iets van peper en kruiden.
- Lichte en frisse rosé wijnen: rosé wijnen met dit smaakprofiel zijn vaak wat lichter en frisser. Je vindt hierin tonen van citroen, sinaasappel en limoen. In de mond kom je aroma's tegen appel, rode bessen, aardbeien, framboos en ananas. -
Online rosé wijn kopen
- Abels Wijnen staat garant voor kwaliteit. Ons assortiment rosé wijnen is met zorg samengesteld. En kwaliteit hoeft niet altijd duur te zijn. Al onze wijnen bieden wij tegen zeer scherpe prijzen aan. Wij bezorgen de wijn netjes bij je thuis en al vanaf €75,- is verzending gratis. Online wijn kopen is dus extra voordelig bij Abels Wijnen! Naast rosé wijn kan je bij Abels Wijnen ook terecht voor witte wijn, rode wijn, dessertwijn, Prosecco, Cava, Champagne, Port, proefpakketten, relatiegeschenken en cadeaus. Online wijn kopen bij Abels Wijnen: kwaliteit voor een scherpe prijs!