Winkelmandje
Je hebt geen items in je winkelwagen.
-
Informatie over rode wijn
-
Ben je op zoek naar een specifieke wijn, bijvoorbeeld een krachtige rode wijn uit Frankrijk? Maak dan gebruik van de wijnkiezer op deze pagina of op de homepage. Bekijk snel ons assortiment rode wijnen en ervaar ook het gemak van online wijn bestellen!
Hoe wordt rode wijn gemaakt?
Kortgezegd is rode wijn het resultaat van de alcoholische vergisting van druivensap. De druiven waarvan rode wijn gemaakt wordt rijpen in de zon aan een wijnstok in een wijngaard. Nadat de druiven worden geoogst door de wijnboer worden deze door de wijnmaker uitgeperst. Het sap dat hieruit verkregen wordt heet "most". Most is de basis van rode wijn. Wil men van most rode wijn maken dan moet de most vergisten. Hierbij zetten suikers uit de druiven zich om in koolzuurgas en alcohol. Het resultaat van deze vergisting is rode wijn.Verschillende rode wijnen
Rode wijnen kunnen onderling ontzettend verschillen in smaak en kwaliteit. Waarin zit dat verschil dan? Klimaat, bodem en productiemethoden dragen in belangrijke mate bij aan de smaak en kwaliteit van rode wijn, maar de belangrijkste factor is de druif waarvan de rode wijn gemaakt is.Druivensoorten voor rode wijn
Er bestaan tig druivensoorten waar rode wijnen van worden gemaakt. De veelvoorkomende druiven voor rode wijn zijn bijvoorbeeld de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Pinot Noir. Ook bestaan er wel duizenden inheemse, ook wel autochtone, druiven. Dit zijn druiven die alleen in een bepaald land of gebied voorkomen. Overigens hebben alle druiven hun eigen karakter.
- Cabernet Sauvignon: wijnen van de Cabernet Sauvignon hebben vaak een volle en krachtige smaak met veel tannines. De kleur is vaak dieprood.
- Merlot: wijnen van Merlot zijn vaak rond en zacht. Merlot druiven geven vaak aroma's van kersen, pruimen, munt en zwarte bessen aan de wijn. Lekker zacht en soepel.
- Negroamaro: wijnen van Negroamaro zijn vaak krachtig, maar ook fris en elegant. Ze hebben zachte tannines. Rode wijnen zijn vaak rond en hebben een droge smaak. De druif zorgt voor aroma's van koffie, kruiden, gedroogde pruimen en tabak.
- Primitivo: wijnen van Primitivo hebben vaak veel karakter. Ze zijn elegant en soepel en hebben aroma's van rijp fruit, specerijen, chocolade en een bittertje.
- Syrah: wijnen van Syrah zijn vaak erg stevig en intens. Ze hebben veel tannine. Sommige Syrah wijnen zijn echte bewaarwijnen. Aroma's van peper, kruiden, bramen en pruimen kom je vaak in deze rode wijnen tegen.
- Tempranillo: wijnen van Tempranillo zijn vaak vrij toegankelijk. Ze zijn sappig en fruitig. Aroma's van specerijen en rood fruit komen het meest voor in rode wijnen van Tempranillo. De zuurgraad is vrij laag.
Wat eet je bij rode wijn?
Welke rode wijn men het beste bij een bepaald gerecht kan schenken hangt af van de wijze waarop het gerecht gemaakt is en welke ingrediënten de kok gebruikt heeft. Wij geven je het volgende advies: wees niet bang, experimenteer! Gewoon uitproberen is de beste manier om de, voor jou, perfecte combinatie tussen wijn en spijs te vinden. Ben je op zoek naar lekkere recepten die heerlijk te combineren zijn met rode wijn? Kijk dan eens op ons blog. Wil je meer informatie over rode wijn en spijs? Kijk dan op ons wijnblog.Rode wijnlanden
Rode wijnen worden in verschillende landen gemaakt. Eigenlijk wordt er bijna overal ter wereld rode wijn gemaakt. Elk wijnland geeft zijn eigen karaktereigenschappen aan een wijn. Zo zijn bijvoorbeeld Franse rode wijnen, Italiaanse rode wijnen, Spaanse rode wijnen, Amerikaanse rode wijnen en Argentijnse rode wijnen erg geliefd. Bekijk ons assortiment met verschillende rode wijnlanden.Rode wijnstreken
Binnen de rode wijnlanden bestaan er verschillende wijnstreken. Er zijn een aantal populaire wijnstreken waar rode wijnen vandaan komen.
- Rode wijn uit Bordeaux: één van de meest imposante wijngebieden ter wereld is Bordeaux. In geen ander wijngebied worden er zoveel rode wijnen gemaakt. Bordeaux heeft zijn succes te danken aan het klimaat, bodem, goede waterhuishouding, druiven, assemblages, omvang, gebied en traditie.
- Rode wijn uit Bourgogne: Bourgogne heeft een rijke geschiedenis waar macht centraal stond en staat. Ook de rode wijnen die uit Bourgogne komen zijn machtig. Bekende rode wijnen uit de Bourgogne zijn die van de Pinot Noir.
- Rode wijn uit Languedoc-Roussillon: Languedoc-Roussillon staat bekend om haar rode wijnen. Deze wijnen worden vooral gemaakt van Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault en Mourvèdre. Andere veelgebruikte druiven voor rode wijnen hier zijn de de Sangiovese en Pinot Noir.
- Rode wijn uit Piëmonte: rode wijnen uit Piëmonte worden vooral gemaakt van de Nebbiolo druif. Ook, wel in mindere mate, van de inheemse Gattinara en Ghemme. Verder worden in Piëmonte ook veel wijnen gemaakt van de Barbera druif. Populaire rode wijnen zijn bijvoorbeeld Barolo wijnen.
- Rode wijn uit Puglia: in het westen van Puglia worden rode wijnen vooral gemaakt van de Primitivo. Als je naar het zuiden gaat, kom je vooral donkere rode wijnen tegen van de Negroamaro. De Negroamaro is een typische druif uit Salento. Andere blauwe druiven die veel voorkomen, zijn de Montepulviano en Sangiovese.
- Rode wijn uit Toscane: van de totale wijnproductie in Toscane bestaat 70% uit rode wijnen. Je kan je dus wel voorstellen dat Toscane een belangrijk wijngebied is voor rode wijnen. De meeste rode wijnen worden in Toscane gemaakt van de Sangiovese en de minder bekende Canaiolo. Ook doet de Cabernet Sauvignon het erg goed in dit wijngebied. Hier worden veel topwijnen van gemaakt.
Smaakprofiel van rode wijnen
De smaak van rode wijn kan nogal uiteenlopen. Zo heb je bijvoorbeeld krachtige, maar ook zoete, fruitige, zachte en ronde rode wijnen. Door te kijken naar onze smaakprofielen, zie je sneller welke wijn bij jou past.
- Lichte, elegante en fruitige rode wijnen: rode wijnen met dit smaakprofiel zijn vaak soepel en subtiel van smaak. Ze bevatten vaak geuren van fruit. Heel veel fruit. Ook iets van kruiden zal je herkennen. Lichte, elegante en fruitige rode wijnen zijn vaak gemaakt van de Gamay, Cabernet Franc, Pinot Noir of Merlot. Deze wijnen zijn erg lekker bij gerechten met gegrild gevogelte, pastagerechten en verschillende soorten kazen.
- Volronde en sappige rode wijnen: rode wijnen met dit smaakprofiel zijn vaak zacht en krachtig van smaak. Ze bevatten geuren van bramen, kruiden, vanille en hout. Volronde en sappige rode wijnen worden vaak gemaakt van de Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Vredot, Tempranillo en Syrah. Deze wijnen zijn erg lekker bij pastagerechten, zoals pasta bolognese en rood vlees, zoals een steak.
- Stoere en krachtige rode wijnen: rode wijnen met dit smaakprofiel zijn vaak erg intens qua smaak. De smaak blijft dan ook lang hangen. Geuren die veel voorkomen bij deze rode wijnen zijn geuren van fruit en kruiden. Ook geuren van leer en tabak kan je herkennen. Stoere en krachtige wijnen zijn vaak gemaakt van de Tempranillo of Syrah. Deze wijnen zijn heerlijk bij gerechten met wild of rood vlees. Ook perfect te combineren met pittige kazen.
- Zoete rode wijn: rode wijnen met dit smaakprofiel zijn... zoet. Denk bijvoorbeeld aan een rode dessertwijn. Zoete rode wijnen zijn erg lekker bij chocolade, desserts, gebak of bij fruit. Ze kunnen ook erg lekker zijn bij verschillende kazen.Rode wijn aanbiedingen en rode wijn bestsellers
Bij Abels Wijnen ben je aan het juiste adres voor verschillende rode wijn aanbiedingen waar je niet omheen kunt. Uiteraard zijn er ook een aantal wijnen die publiekslievelingen zijn. Deze vind je op onze pagina top 10 rode wijnen! -
Online rode wijn kopen
- Abels Wijnen staat garant voor kwaliteit. Ons assortiment rode wijnen is met zorg samengesteld. En kwaliteit hoeft niet altijd duur te zijn. Al onze wijnen bieden wij tegen zeer scherpe prijzen aan. Wij bezorgen de wijn netjes bij je thuis en al vanaf €75,- is verzending gratis. Online wijn kopen is dus extra voordelig bij Abels Wijnen! Naast rode wijn kan je bij Abels Wijnen ook terecht voor witte wijn, rosé wijn, dessertwijn, Prosecco, Cava, Champagne, Port, proefpakketten, relatiegeschenken en cadeaus. Online wijn kopen bij Abels Wijnen: kwaliteit voor een scherpe prijs!