-
Informatie over rode wijn
-
Rode wijn is rijk, robuust en veelzijdig. Van soepel en fruitig tot krachtig en vol: voor elk moment is er een rode wijn die past. Ben je op zoek naar een specifieke wijn, bijvoorbeeld een krachtige rode wijn uit Frankrijk? Maak dan gebruik van de wijnkiezer op deze pagina of op de homepage. Bekijk snel ons assortiment rode wijnen en ervaar ook het gemak van online wijn bestellen!
Hoe wordt rode wijn gemaakt?
Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven. Na de oogst worden de druiven geperst, en blijft het sap in contact met de schillen, pitten en soms steeltjes. Juist deze schillen geven de rode wijn zijn diepe kleur, tannines en aroma’s. Tijdens de alcoholische gisting worden suikers omgezet in alcohol en ontstaat het uiteindelijke karakter van de wijn. De duur van de vergisting, het type vat (roestvrijstaal of hout), de rijping en het terroir bepalen hoe krachtig, soepel of complex een rode wijn wordt.Soorten rode wijnen
Rode wijnen verschillen enorm in stijl, van licht en fruitig tot diep en krachtig. Dat komt door een combinatie van factoren: het druivenras bepaalt de basis van geur en smaak, maar ook het klimaat, de bodem en de vinificatietechniek spelen een grote rol. Koele klimaten leveren vaak frissere, elegantere wijnen op, terwijl warme gebieden vollere en rijpere smaken geven. Ook de manier van wijnmaken, zoals houtlagering of de duur van het schilcontact, beïnvloedt het eindresultaat. Zo ontstaan talloze stijlen rode wijn, elk met een uniek karakter.Bekende druivenrassen voor rode wijn
Rode wijn wordt gemaakt van een mix van internationale klassiekers en lokale druivenrassen. Voorbeelden van bekende en meest voorkomende druivenrassen waar rode wijn van gemaakt wordt zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah en Pinot Noir. Er zijn natuurlijk nog heel veel andere druivenrassen waar je heerlijke rode wijn van kan kopen. Er bestaan wel duizenden inheemse, ook wel autochtone, druivenrassen. Dit zijn druivenrassen die alleen in een bepaald land of gebied voorkomen en het daar vaak ontzettend goed doen. Elk druivenras heeft zijn eigen karakter.
- Cabernet Sauvignon: één van de meest aangeplante blauwe druiven ter wereld. Cabernet Sauvignon staat bekend om zijn diepe kleur, stevige tannines en complexe aroma’s van zwarte bes, cederhout, groene paprika en soms grafiet. Deze druif is zeer geschikt voor houtrijping en levert krachtige wijnen op die vaak goed kunnen ouderen.
- Merlot: deze druif levert soepele, ronde wijnen met zachte tannines en smaken van rijpe pruimen, rode bessen, chocolade en een vleugje munt. Merlot is toegankelijk en veelzijdig en wordt vaak gebruikt in blends met Cabernet Sauvignon, zoals in Bordeaux.
- Negroamaro: wijnen van Negroamaro zijn vaak krachtig, maar ook toegankelijk. Negroamaro geeft diepe kleuren, zachte tannines en aroma’s van koffie, drop, pruimen, tabak en mediterrane kruiden. Vaak vol en soepel.
- Primitivo: deze Zuid-Italiaanse druif is verwant aan Zinfandel – de Amerikaanse tegenhanger die volle wijnen oplevert. Primitivo geeft volle, rijpe wijnen met aroma’s van donker fruit, specerijen, drop, chocolade en een zwoele afdronk. Zinfandel is de Amerikaanse trots. Deze levert volle wijnen met aroma’s van rijpe bessen, bramen, confituur, kaneel en zwarte peper. Soms licht zoet, soms juist stevig en kruidig.
- Syrah: wijnen van Syrah zijn vaak krachtig en aromatisch. Syrah (of Shiraz in Australië) brengt wijnen voort met donker fruit, peper, kruiden, viooltjes en soms een vleugje leer of bacon. In koelere gebieden is de stijl verfijnder, terwijl warmere klimaten zwoelere en rijkere wijnen opleveren.
- Tempranillo: de trots van Spanje. Wijnen van Tempranillo zijn fruitig met aroma’s van rode en zwarte bessen, gecombineerd met kruiden, vanille en tabak wanneer ze op hout gerijpt zijn. De stijl varieert van jong en sappig tot krachtig en complex bij langere rijping.
- Pinot Noir: dit is een delicate en moeilijk te verbouwen druif, maar geliefd vanwege haar finesse. Pinot Noir levert lichte tot medium-bodied wijnen met aroma’s van aardbei, kers, rozenblaadjes en vaak een aardse toets. De structuur is verfijnd en de zuren levendig. In Duitsland wordt Pinot Noir Spätburgunder genoemd, waar deze druif bekend staat om zijn elegante en frisse stijl.
- Malbec: oorspronkelijk uit Frankrijk, maar beroemd geworden in Argentinië. Malbec geeft donkere, intense wijnen met smaken van zwarte pruimen, bessen, viooltjes, cacao en soms rook. Ze zijn krachtig, maar met een fluweelzachte structuur.
- Sangiovese: de belangrijkste druif van Toscane, vooral bekend van Chianti en Brunello di Montalcino. Sangiovese heeft frisse zuren, medium tannines en smaken van zure kersen, viooltjes, leer en kruiden. Elegant, klassiek en veelzijdig.
- Gamay: de druif achter Beaujolais. Licht, fruitig en levendig met tonen van aardbei, framboos, banaan en soms iets kruidigs. Gamay-wijnen zijn perfect licht gekoeld te drinken.
- Nero d’Avola: een Siciliaanse druif die volle wijnen met donkere fruittonen en kruidigheid produceert.
- Touriga Nacional: een Portugese druif die krachtige wijnen met florale aroma’s en stevige structuur oplevert.Wat eet je bij rode wijn?
Wijn en spijs vormen samen een gouden duo. Rode wijn past perfect bij gerechten met diepgang en umami. Denk aan stoofvlees, gegrild rood vlees, pasta bolognese of kazen. Licht fruitige rode wijn is fijn bij gevogelte en gerechten met tomaat. Een volle, houtgerijpte wijn combineert geweldig met wild of geroosterd vlees. En een zwoele Primitivo past verrassend goed bij pizza met pittige salami of lasagne. Welke rode wijn men het beste bij een bepaald gerecht kan schenken hangt af van de wijze waarop het gerecht gemaakt is en welke ingrediënten de kok gebruikt. Gewoon uitproberen is de beste manier om de perfecte combinatie tussen wijn en spijs te vinden. Ben je op zoek naar lekkere recepten die heerlijk te combineren zijn met rode wijn? Kijk dan eens op ons wijnblog.Herkomstgebieden van rode wijn
Rode wijn wordt wereldwijd geproduceerd, maar sommige wijnregio’s staan bekend om hun unieke stijl. Elk land geeft zijn eigen karaktereigenschappen aan een wijn. Zo zijn bijvoorbeeld Franse rode wijnen, Italiaanse rode wijnen, Spaanse rode wijnen, Amerikaanse rode wijnen en Argentijnse rode wijnen erg geliefd.
- Rode wijn uit Bordeaux: één van de meest imposante wijngebieden ter wereld is Bordeaux. In geen ander wijngebied worden er zoveel rode wijnen gemaakt. Bordeaux heeft zijn succes te danken aan het klimaat, bodem, goede waterhuishouding, druiven, assemblages, omvang, gebied en traditie. Bordeauxwijnen zijn vaak een blend van Cabernet Sauvignon en Merlot, vaak met houtrijping en bewaarpotentieel. Bekende wijnen zijn onder andere Médoc, Saint-Émilion en Pomerol.
- Rode wijn uit Bourgogne: Bourgogne heeft een rijke geschiedenis waar macht centraal stond en staat. Rode wijnen uit Bourgogne worden gemaakt van Pinot Noir. Het zijn subtiele Pinot Noir wijnen met elegantie en terroirexpressie. Vaak licht van kleur en groots van karakter. Bekende wijnen zijn onder andere Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée en Nuits-Saint-Georges.
- Rode wijn uit Languedoc-Roussillon: de zuidelijke zon zorgt voor volle, toegankelijke rode wijnen. Languedoc-Roussillon staat bekend om haar rode wijnen. Deze wijnen zijn vaak blends van Grenache, Carignan, Syrah, Cinsault en Mourvèdre. Hier wordt veel biologische wijnbouw toegepast en kun je een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding verwachten.
- Rode wijn uit Piëmonte: rode wijnen uit Piëmonte worden vooral gemaakt van de Nebbiolo druif. Bekende wijnen van Nebbiolo uit Piemonte zijn Barolo en Barbaresco. Ook de Barbera druif speelt een belangrijke rol in Piemonte, met sappige, toegankelijke wijnen.
- Rode wijn uit Puglia: zonnige regio met krachtige rode wijnen van Primitivo en Negroamaro. Rijp, zwoel en vriendelijk geprijsd. Wijnen uit Salento, een gebied in Puglia, zijn erg populair. Andere blauwe druiven die veel voorkomen, zijn de Montepulciano en Sangiovese.
- Rode wijn uit Toscane: Toscane is de thuishaven van Sangiovese. Bekend van Chianti, Brunello di Montalcino en Super Tuscans. De wijnen zijn kruidig, fris en complex. Van de totale wijnproductie in Toscane bestaat 70% uit rode wijnen.Smaakprofiel van rode wijn
De smaak van rode wijn kan nogal uiteenlopen. Zo heb je bijvoorbeeld krachtige, maar ook zoete, fruitige, zachte en ronde rode wijnen. Door te kijken naar onze smaakprofielen, zie je sneller welke wijn bij jou past.
- Lichte, elegante en fruitige rode wijnen: deze wijnen zijn soepel, fris en vaak laag in tannines. Je proeft rood fruit zoals kersen, aardbeien en frambozen, met soms een vleugje kruiden of bloemen. Ideaal voor wie houdt van verfijning en drinkbaarheid. Typische druiven zijn Pinot Noir, Gamay, jonge Merlot of Cabernet Franc. Heerlijk bij gevogelte, pasta met tomaat of zachte kazen.
- Volronde en sappige rode wijnen: rijke en toegankelijke wijnen met zachte tannines, rijp donker fruit zoals bramen of pruimen, en vaak een hint van vanille of hout. Deze wijnen voelen rond aan in de mond en zijn perfect bij pasta bolognese, gegrild vlees of lasagne. Gemaakt van druiven als Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Syrah.
- Stoere en krachtige rode wijnen: intense wijnen met veel body, stevige tannines en diepe smaken. Denk aan zwarte bessen, leer, tabak en specerijen. Deze wijnen hebben vaak houtlagering gehad en komen volledig tot hun recht bij wild, stoofvlees of pittige harde kazen. Druiven als Syrah, Tempranillo of Malbec vormen vaak de basis.
- Zoete rode wijn: zeldzamer, maar niet minder geliefd. Denk aan rode dessertwijnen met smaken van confituur, rozijnen, chocolade en honing. Vaak laag in alcohol of juist versterkt, en perfect bij chocoladedesserts, gebak of blauwe kaas. Voorbeelden zijn Recioto uit Italië of sommige Banyuls uit Frankrijk. -
Online rode wijn kopen
- Abels Wijnen staat garant voor kwaliteit. Ons assortiment rode wijnen is met zorg samengesteld. En kwaliteit hoeft niet altijd duur te zijn. Al onze wijnen bieden wij tegen zeer scherpe prijzen aan. Wij bezorgen de wijn netjes bij je thuis en al vanaf €75,- is verzending gratis. Online wijn kopen is dus extra voordelig bij Abels Wijnen! Bekijk alle rode wijn aanbiedingen of de top 10 rode wijnen. Naast rode wijn kan je bij Abels Wijnen ook terecht voor witte wijn, rosé wijn, dessertwijn, Prosecco, Cava, Champagne, Port, proefpakketten, relatiegeschenken en cadeaus. Online wijn kopen bij Abels Wijnen: kwaliteit voor een scherpe prijs!
Rode wijn
Op zoek naar een lekkere rode wijn? Op deze pagina vind je ons assortiment rode wijnen. Elke rode wijn uit ons assortiment is zowel per fles als per doos te bestellen. Je bestelling wordt gratis bij jou thuisbezorgd vanaf €75,-!
-
Victor Berard Crozes-Hermitage AOP 2022
Zijdezachte aromatische rode Franse wijn uit Crozes-Hermitage én dat proef je! ..Lees meer
Vanaf € 18,99
-
Informatie over rode wijn
-
Online rode wijn kopen