Poley Pedro Ximénez Dulce is een prachtige dessertwijn, afkomstig uit het jaar 2019. De amberkleurige wijn met koperachtige tinten maakt je direct al nieuwsgierig. Dat word je al helemaal als je je neus in het glas steekt. Hierin kom je intense geuren tegen van rozijnen, vijgen en honing. Ook kan het zijn dat je iets van karamel ruikt. In de mond is hij lekker zoet en zijdezacht. De wijn glijdt zo lekker over je tong heen. Een klein zuurgraadje zorgt ervoor dat de zoete smaak niet overheersend is en dat de wijn mooi in balans is.
Vanaf€ 21,95
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Poley Pedro Ximénez Dulce is heerlijk bij verschillende desserts, cheesecake en chocolade.
Afsluiting fles
Kurk
Inhoud fles
0,5l
Alcoholpercentage
15%
Meer informatie
Poley Pedro Ximénez Dulce is afkomstig van Bodegas Toro Albalá. Dit huis is gelegen in Montilla-Moriles, Zuid-Spanje. Het wijnhuis werd in 1922 opgericht door Jose María Toro Albalá. Toch gaan we wat verder de geschiedenis in, want in 1844 werd een landgoed gesticht door de opa van Jose: Antonio Sánchez Prieto. Hij was de eerste producent die wijnen met enkel de Pedro Ximénez op de markt bracht. Verder heeft het wijnhuis populariteit gewonnen in Montilla-Moriles!
Maarten - Onze wijnexpert -
Poley Pedro Ximénez Dulce is gemaakt van ingedroogde druiven. De Pedro Ximénez druiven worden half augustus geoogst en onder de zon gelegd. Op die manier verliezen de druiven hun vocht en verhoogt het suikergehalte. In 2019, toen deze wijn werd gemaakt, waren de temperaturen zo hoog, dat er maar vijf dagen nodig waren om het proces af te ronden. Nadat de druiven zijn geperst, werd een zoete most verkregen. De most werd overigens wel meer dan een jaar met rust gelaten.