Een Saint-Romain vol finesse, kracht en Bourgondische elegantie
De Moillard-Grivot Saint-Romain is een indrukwekkende Chardonnay die de Bourgogne in al haar glorie vertegenwoordigt. Deze luxe wijn combineert frisheid, mineraliteit en romigheid in een harmonieuze balans, met verfijnde houttonen die bijdragen aan zijn complexe karakter. Elk glas neemt je mee naar de steile hellingen van Saint-Romain, waar de druiven onder de perfecte omstandigheden groeien voor een wijn vol finesse en diepgang. Moillard-Grivot maakt ons met deze prachtige Saint-Romain weer onder de indruk.
Kleur, geur en smaak van Moillard-Grivot Saint-Romain
Deze Moillard-Grivot Saint-Romain schittert lichtgeel in het glas met subtiele groene schitteringen. Het bouquet is direct herkenbaar als Bourgondisch, met delicate aroma’s van witte bloemen, gedroogd fruit en een subtiele ziltige ondertoon die doet denken aan frisse zeelucht. En dan de smaak, wauw! De smaak is een ware beleving: fris en elegant met een mooie structuur, waarin levendige zuren samengaan met een subtiele romigheid. De mineraliteit zorgt voor een lange, ziltige afdronk die nog lang in de mond blijft hangen. Ontzettend lekkere witte wijn!
Wit: vol en rijk
Vanaf€ 39,99
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
De Moillard-Grivot Saint-Romain is een prachtige keuze bij verfijnde visgerechten. Denk aan gebakken of gestoomde vis, bij voorkeur in een romige of boterachtige saus, zoals slibtong in beurre blanc of zalm met een dille-roomsaus. De delicate zuren en de elegante structuur van de wijn zorgen ervoor dat hij ook uitstekend samengaat met rijke, romige kazen zoals camembert, brie of een zachte geitenkaas. Voor een luxueuze twist kan deze wijn zelfs gecombineerd worden met foie gras of een paté van eend. De wijn komt het best tot zijn recht op een serveertemperatuur van 12-14°C om zijn volle expressie optimaal naar voren te laten komen, waarbij de frisheid en het zachte fruit perfect in balans blijven.
Afsluiting fles
Kurk
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn kan tot 5 jaar na de oogst worden weggelegd.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
13%
Meer informatie
Over het wijnhuis Moillard-Grivot
Het historische huis Moillard-Grivot, gelegen in het hart van de Bourgogne, staat bekend om zijn vakmanschap en diepgewortelde tradities. In de wijngaarden van Saint-Romain profiteren ze van een uniek terroir, ideaal voor de productie van verfijnde Chardonnay. Door hun expertise en nauwgezette vinificatieprocessen weten ze wijnen te creëren die de essentie van de Bourgogne perfect vangen. Sinds 1850 maken ze wijnen met passie, waarbij ze de unieke kenmerken van de wijngaarden weten te vertalen naar hun wijnen. Deze Moillard-Grivot Saint-Romain is hier het ultieme voorbeeld van!
Terroir van Saint-Romain en vinificatie
De wijngaarden van Saint-Romain liggen op grote hoogte, tot wel 450 meter, en zijn omgeven door heuvels. Deze hoge ligging zorgt voor een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in frisse, elegante wijnen. De bodems van mergel en kleiachtige kalk bieden de perfecte ondergrond voor de druif van Moillard-Grivot Saint-Romain: Chardonnay. De frisse berglucht en het wisselende microklimaat voegen lagen van complexiteit toe aan de wijn, terwijl de wortels van de wijnstokken diep in de rijke, kalkhoudende bodem doordringen, wat de kenmerkende mineraliteit geeft.
Chardonnay is hier de ster, een druif die perfect gedijt op de lichte bodems van Saint-Romain. Deze wijn wordt met de hand geoogst, waarna de druiven onmiddellijk worden geperst in pneumatische persen om de zuiverheid te behouden. De fermentatie vindt plaats in eikenhouten vaten, waarvan 20% nieuw is, wat zorgt voor verfijnde toasty tonen. De rijping duurt 10 maanden met bâtonnage (regelmatige roering van de gisten) om de diepte en textuur te vergroten, wat zorgt voor een wijn met een rijke complexiteit en een lange afdronk. Een prachtige Franse witte wijn, die de Bourgogne perfect op de kaart zet.
Maarten - Onze wijnexpert -
De Moillard-Grivot Saint-Romain is een wijn die je echt beleeft. De verfijnde balans tussen frisheid, hout en mineraliteit maakt elke slok verrassend en elegant. Een Bourgogne Chardonnay om je keer op keer door te laten verrassen!
Een bijzondere, bijna zeldzame witte wijn uit de Bourgogne. Hij kan het beste omschreven worden als een kruising tussen Sancerre en Chablis. Klassiek, fruitig en strak met tonen van grapefruit en kiwi. Aanrader! ..Lees meer
Fantastische, exclusieve witte wijn uit de Bourgogne. Expressieve, citroenachtige en minerale geuren met tonen van droog fruit. Frisse en aromatische smaak met bloemige aroma's en een mooie rokerige afdronk. ..Lees meer
Prachtwijn uit de Bourgogne. Intense tonen van zwart fruit zoals bramen en bosbessen, met geuren van zoethout en cacao, afkomstig van de houtrijping in eikenhouten vaten. Soepele tannines en een lange, intense afdronk! ..Lees meer
Wit: vol en rijk
