Dit is een kelderrestant. Er zijn nog 7 flessen op voorraad! OP=OP
Wat een prachtige Duitse witte wijn is deze Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Spätlese! Hij heeft een heldere strogele kleur. Geuren van rijpe citrusvruchten, perzik, frisse kruiden en wat mineralige tonen komen direct vrij als de dop van de fles is. Ook in de mond is het één groot feest. Je proeft namelijk volrijp geel fruit en een subtiele kruidigheid. De zuurgraad is aanwezig, maar mooi in balans door de subtiele zoete tonen die je er doorheen proeft. De afdronk is lang en zit vol fruit.
Wit: zacht, tropisch en fruitig
€ 25,99€ 19,75
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Spätlese is heerlijk bij verse vis, lichte pastagerechten en risotto.
Afsluiting fles
Schroefdop
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn kan enkele jaren weggelegd worden.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
7,5%
Meer informatie
Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Spätlese is een witte wijn, afkomstig van Kloster Eberbach. Het wijnhuis was vroeger een klooster van cisterciënzermonniken. Zij namen in 1136 hun intrek in het klooster. De monniken kwamen oorspronkelijk uit Frankrijk en brachten hun kennis wat betreft wijn en wijnstokken mee naar Duitsland. Deze kennis heeft nog steeds een grote invloed op de manier hoe vandaag de dag wijn wordt gemaakt. Mede door deze kennis groeide Kloster Eberbach snel uit tot één van de belangrijkste kloosters van Duitsland. De monniken namen uit de Bourgogne Pinot Noir wijnstokken mee. De hieruit gekomen wijnen zorgden voor een groot succes. Omdat de monniken geen tol hoefden te betalen, domineerden zij de wijnhandel op de Rijn. De wijnhandel werd zo groot dat ze in 1162 een opslagplaats in Keulen kregen die door Paus Alexander III geprivilegieerd werd. Tijdens verschillende oorlogen, leed het klooster de nodige schade. Gelukkig bleef de wijnbouw groeien. Mede door verschillende gebeurtenissen richtte het klooster een schatkamer is voor haar kostbaarste wijnen. In deze schatkamer kwamen alle topstukken te liggen. Vandaag de dag is het kloosterleven verdwenen, maar wordt er nog wel volop wijn gemaakt. Het klooster is zelfs het grootste wijnbedrijf van Duitsland. Er is flink geïnvesteerd in modernisering. Verder bevindt zich om het klooster een 3000 meter lange muur. Deze muur zorgt voor een bijzonder microklimaat voor de Riesling waardoor deze heerlijke wijnen oplevert, waaronder deze subtiele zoete witte wijn.
Maarten - Onze wijnexpert -
De Riesling druiven voor deze wijn worden zorgvuldig geoogst. Ze worden ontsteeld en voorzichtig geperst. De schillen worden gescheiden van het sap. Een deel van het sap, 30%, gist in roestvrijstalen tanks. De rest, 70%, gist in eikenhouten vaten. Het resultaat is deze heerlijke wijn!
Heerlijke Duitse wijn met een uitermate elegant mondgevoel en mineralig bouquet. Hij heeft een volle fruitigheid die je tot in de lange afdronk zal proeven. ..Lees meer