Domaine Lafage Côté Sud: mediterrane kruidigheid en rijp rood fruit
Domaine Lafage Côté Sud is een prachtige Franse rode wijn van Syrah en Grenache Noir, die zich kenmerkt door een diepe paarsrode kleur en een verleidelijk boeket van zwarte bessen, pruimen en gekonfijte kersen. De wijn is soepel, met zijdezachte tannines en een kruidige afdronk. Dankzij de zuid-noord georiënteerde wijngaarden krijgen de druiven volop zon, wat zorgt voor een perfecte rijpheid en een wijn vol karakter.
Kleur, geur en smaak van Domaine Lafage Côté Sud
De Domaine Lafage Côté Sud schittert in het glas met een diep paarsrode kleur, als een flonkerende zonsondergang boven de wijngaarden van de Roussillon. Het aroma is een ware explosie van rijp rood fruit: zwarte bessen, sappige pruimen en gekonfijte kersen komen je tegemoet. Daarnaast zorgen subtiele hint van laurier, peper en mediterrane kruiden voor extra complexiteit.
Bij de eerste slok proef je de harmonie tussen fruit en kruidigheid. De zachte tannines maken de wijn toegankelijk en soepel, terwijl de lange, licht kruidige afdronk zorgt voor een verfijnde spanning. Domaine Lafage Côté Sud is een wijn die perfect in balans is: gul, rijk en doordrinkbaar.
Rood: volrond en sappig
Vanaf€ 8,80
Dit product is direct leverbaar
i
Als er staat dat een product direct leverbaar is, dan wordt deze binnen drie werkdagen geleverd.
Staat er dat een product niet op voorraad is, dan kun je je aanmelden voor de wachtlijst. Je krijgt dan een melding als het product weer op voorraad is.
Domaine Lafage Côté Sud is een veelzijdige rode wijn die perfect samengaat met gegrild rood vlees, lamsvlees en diverse wildgerechten. Ook bij harde kazen komt zijn soepele en kruidige karakter uitstekend tot zijn recht. Probeer hem eens bij een malse lamsbout met rozemarijn, een sappige entrecote of een stoofpot met kruidige specerijen.
Afsluiting fles
Schroefdop
Bewaaradvies
Nu op dronk. De wijn kan enkele jaren weggelegd worden.
Inhoud fles
0,75l
Alcoholpercentage
14,5%
Meer informatie
Over het wijnhuis van Domaine Lafage Côté Sud
Domaine Lafage is een familiedomein met een eeuwenlange traditie, gelegen tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën in het hart van de Roussillon. Dit 15e-eeuwse domein, met maar liefst 140 hectare aan wijngaarden, wordt gerund door de gepassioneerde wijnmakers Jean-Marc en Eliane Lafage. Na jaren ervaring te hebben opgedaan bij topdomeinen over de hele wereld, keerde ze terug naar hun geboortegrond om hier wijnen te maken die de unieke terroirexpressie van de Roussillon weerspiegelen. Een mooi voorbeeld hiervan is deze rode wijn: Domaine Lafage Côté Sud.
Wijngaarden en vinificatie van Domaine Lafage Côté Sud
De druiven voor Domaine Lafage Côté Sud groeien in het zonovergoten Roussillon, vlakbij Perpignan. De wijngaarden liggen op arme bodems van zandsteen, gravel en kalkhoudende klei, die zorgen voor een natuurlijke concentratie in de druiven. Wat deze wijn extra bijzonder maakt, is de zuid-noord oriëntatie van de wijngaarden. Hierdoor worden de druiven de hele dag door verwarmd door de zon, wat resulteert in optimale rijpheid en een wijn met volle fruitexpressie en zachte tannines.
Na zorgvuldige handmatige oogst en een zachte persing vindt de vinificatie plaats in roestvrijstalen tanks, om het pure karakter van de druiven te behouden. Dit levert een wijn op die zowel expressief als toegankelijk is, met een perfecte balans tussen rijp fruit en kruidige frisheid.
Maarten - Onze wijnexpert -
Domaine Lafage Côté Sud is een ware ontdekking uit de Roussillon! Syrah en Grenache Noir zorgen samen voor een verleidelijk glas vol rijp rood fruit en kruidige tonen. De ligging van de wijngaarden, op het zuiden gericht, geeft de wijn een volle, warme expressie zonder zijn frisheid te verliezen. Dit is een perfecte wijn om bij een mooi diner te schenken, maar ook eentje waar je gewoon heerlijk van kunt genieten op een ontspannen avond.