Lees Ons Blog

Recepten

Witlofblad gevuld met haring en eiersalade

Het is u vast niet ontgaan: vorige week is het haringseizoen van start gegaan. Naast dat je haring gewoon rauw met wat uitjes of op een broodje eet, is deze variant ook erg lekker! Een keer wat anders... Wijntip | Welke wijn bij gevulde...

Recepten

Zalm-courgettetaart

Taart. Wie is er niet dol op? Ben je toch niet zo een zoetekauw, is deze hartige zalm-courgettetaart een uitkomst! Wijntip | Welke wijn bij hartige taart van zalm en courgette? Met de Domaine du Cleray Chardonnay, een volle, rijke en soepele...

In the spotlights

In the spotlights: Merlot

Wijn van de Merlot is vrij populair en favoriet van velen. Hij is heerlijk bij veel verschillende gerechten, maar zo in de achtertuin tijdens een gezellig avondje is hij ook perfect. Wat weet u van de Merlot? Hier een aantal feiten op een rij:...

Recepten

Roergebakken mie met zoetzure groenten en kibbeling

De Aziatische keuken is één van mijn favorieten. Je kan er alle kanten mee op. Op het internet stuitte ik op een heerlijk en simpel gerecht (AH): roergebakken mie met zoetzure groenten en kibbeling. Wijntip | Welke wijn bij zoetzure mie?...

Wijntips

Hoe kies je de juiste rosé?

Rosé. Een wijn die je het hele jaar door kan drinken, maar die net wat beter past bij de zomerse temperaturen, zoals de afgelopen dagen. We hebben geluk, want er zijn tig rosé wijnen op de markt. Echter geldt ook: hoe meer keuze, hoe moeilijker de...

Recepten

Dessert: aardbeien in rode wijn

Aardbeien zijn nu volop verkrijgbaar in winkels en bovendien zijn ze nu ook op zijn lekkerst. Daar moeten we flink gebruik van maken, want voordat je het weet, zijn deze lekkere vruchten weer schaars. Wij hebben een heerlijk dessert voor je...

Wijnnieuws

Wijnkronieken over onze Manoir Grignon Muscat Sec

Mariëlla Beukers van wijnkronieken.nl heeft onze Manoir Grignon Muscat Sec, #1 aspergewijn, beoordeeld. Mariëlla vindt de Manoir Grignon een wijn met een kruidig en druivig aroma, met hints van nootmuskaat en peper. In de mond een elegante wijn,...

Recepten

Glitterkoekjes en wijn voor Moederdag

Met Moederdag zetten we onze moeder nog eens extra in het zonnetje. We maken een verrukkelijk ontbijt voor haar klaar en leggen haar flink in de watten. Deze dag wordt er bij ons ook volop geborreld met de lekkerste wijn en hapjes. Wist je...

Recepten

Romige risotto met rode wijn en champignons

Naast een glas wijn bij je gerecht is het ook erg lekker om met wijn te koken. Zo hebben we vandaag een romige risotto met rode wijn en champignons voor je klaarstaan. Wijntip | Welke wijn bij romige risotto? De Baglio al Sole Primitivo di...

Algemeen

Het ontrafelen van het wijnetiket

Wijnetiketten: je hebt ze in alle soorten en maten. Van ware kunstwerken tot de meest simpele ontwerpen. De meeste elementen vertellen veel over het karakter en kwaliteit van de wijn. Hieronder nemen we als voorbeeld het etiket van de Rocca...