Lees Ons Blog

Recepten

olijfbrood

Voor brood gaan we toch altijd snel naar de bakker. Toch is zelfgemaakte brood én makkelijk én veel lekkerder! Hierbij een heerlijk recept voor olijfbrood. Lekker als bijgerecht of bij de borrel. Wijntip | Welke wijn bij olijfbrood? De smaak van...

In the spotlights

In the spotlights: wijnstreek Toscane

Toscane, een adembenemende plek in centraal Italië, aan de westkust langs de Tyrreense zee. Het gebied kent een rijke geschiedenis. Van grote beeldhouwers en schrijvers tot aan wijn! Wijn uit Toscane Toscane bestaat voor een groot deel uit...

Wijntips

Welke wijn bij fastfood?

Het gebeurt ons allemaal wel eens: geen zin hebben om te koken. Gelukkig is daar de plaatselijke snackbar of pizzeria. Ook met fastfood kun je geweldige wijnspijs-combinaties maken. Wij hebben een aantal gouden combinaties voor welke wijn bij...

Algemeen

Achter de schermen bij wijnhuis Lenotti

Eind september was ik in Italië te vinden. Bardolino om precies te zijn. Ik mocht namelijk met een aantal collega-ondernemers een kijkje nemen achter de schermen bij de familie Lenotti. Het was een geweldige ervaring die ik graag met jullie deel!...

Algemeen

De belangrijkste wijnlanden en wijnstreken

Wijn wordt in veel landen geproduceerd. Elk land geeft vaak zijn eigen karakter door aan een wijn. Wij hebben de belangrijkste wijnlanden opgesomd met de belangrijke eigenschappen en de populairste wijnstreken. Populaire wijnlanden en wijnstreken...

Recepten

Bloemkoolstamppot met spekjes

Van deze koude temperaturen krijgen we honger! Wat is er nou lekkerder dan een stevige stamppot? Dit keer geen klassieke stamppot van boerenkool, andijvie of wortel. Nee, we gaan namelijk voor een net zo een lekkere stamp met bloemkool en spekjes!...

Algemeen

Echte bierdrinker? Probeer dan ook eens deze wijnen!

De één heeft een voorkeur voor bier, de ander voor wijn. Toch hebben bier en wijn meer overeenkomsten dan we denken. Zo zijn er genoeg wijnen die passen bij iemands biersmaak. Wij laten zien welke wijnen bij welke biersmaken passen! Pils en...

In the spotlights

In the spotlights: wijnland Israël

Als het aankomt op landbouw en irrigatie heeft Israël een goede reputatie. De temperatuur is gelijkmatig. In de zomer is het warm, waardoor de druiven voldoende suikers aanmaken. Vooral druiven met Franse invloeden komen hier voor. Als men aan...

Recepten

Wilde eendenborstfilet op z'n Aziatisch

Zondag 15 oktober is het culinaire wildseizoen officieel van start gegaan. Om in de sferen te blijven, hebben we een heerlijk wildgerecht voor u klaarstaan. Wijntip | Welke wijn bij eendenborstfilet? Louis Eschenauer Cabernet Sauvignon is een...

Wijntips

De populairste wijnen op een rij

Er bestaan wel tig soorten wijnen met ieder zijn eigen smaak. De smaak is namelijk afhankelijk van verschillende factoren: rijping, herkomst, druivensoort, etc.. We hebben de populairste druiven op een rij gezet met de belangrijkste eigenschappen....