Lees Ons Blog

Wijntips

Wijntips: welke wijnen drink je met deze koude temperaturen?

Het is niemand ontgaan: buiten is het koud! Met dit weer drink ik liever een wat stevigere en vollere wijn dan een lichte witte wijn of een rosé wijn. Benieuwd wat onze ultieme wijnen zijn met deze koude temperaturen? Lees dan snel verder. Welke...

Wijntips

De meest romantische wijn voor Valentijn

Iemand de liefde verklaren, gewoon je geliefde verrassen of samen de liefde vieren? Niets is beter dan een romantisch flesje wijn op Valentijnsdag. Er zijn genoeg wijnen waar een mooi liefdesverhaal aan verbonden is. Wijn met Valentijn...

Wijntips

Welke wijn bij truffel (paddenstoelen)?

Truffels, je kan er alle kanten mee op. Van pasta en risotto tot aan een kaasfondue en tosti. Wij geven u een aantal tips om wijn met truffel te combineren! Oja: de tips gelden niet alleen voor truffels, maar ook voor andere paddenstoelen. Wijn...

In the spotlights

In the spotlights: Vicente Gandia

Vicente Gandia is het grootste wijnhuis in regio Valencia. Het wijnhuis staat in de top 15 van Spaanse wijnhuizen. Geschiedenis Bodegas Vicente Gandia In 1885 richtte Vicente Gandia het Spaanse wijnhuis Bodegas Vicente Gandia op. De onderneming...

Wijnnieuws

De wijntrends van 2018

2017 was een mooi wijnjaar, vooral voor witte wijnen. Ook de blush rosé deed het erg goed. Verder vond de meerderheid in 2017 kwaliteit erg belangrijk. We vonden het daarom ook niet erg om meer uit te geven aan (kwaliteits)wijnen. Ook in 2018...

Recepten

Tom Kha Kai: kipkokossoep

Deze romige kipkokossoep is een erg populaire soep in Azië. Deze willen we u zeker niet onthouden, want hij is heerlijk! De soep bevat veel smaken, waardoor hij perfect is met een lekkere wijn. Wijntip | Welke wijn bij tom kha kai? Deze soep...

Recepten

Mac 'n Cheese bites

Mac 'n Cheese bites? Ja. Bitterballen van macaroni, kaas en ham. Overgewaaid uit Amerika. Makkelijk, lekker en je bent meteen verkocht! Wijntip | Welke wijn bij mac 'n cheese? Kaas is vol en vettig van smaak. Het is goed om hier een evenwicht in...

Recepten

Trifle van hangop, rabarber en crumble

Wijntip | Welke wijn bij hangop? Schenk bij dit gerecht een halfzoete dessertwijn. De halfzoete Floralis Moscatel Oro van de bekende Spaanse wijnmaker Miguel Torres doet het goed bij dit gerecht. Door de prachtige fles staat dit ook nog eens...

In the spotlights

In the spotlights: Pinot Noir

De Pinot Noir groeit al meer dan 2000 jaar in de Bourgogne, Frankrijk. Deze druiven zorgen voor wijn met kenmerkende aroma's van kersen, aardbeien, violen en rozen. De wijn is vaak licht, fris en sappig van smaak. In wat warmere gebieden is de...

Recepten

Speculaascake

Met een koud weekend in het vooruitzicht, zit ik liever thuis. Een perfect moment om te gaan bakken. Wat dacht u van een cake? Een speculaascake welteverstaan. Wijntip | Welke wijn bij speculaascake? De smaak van speculaas is de smaak die in de...