Lees Ons Blog

Algemeen

Wat is het verschil tussen fris-fruitige en rijp-fruitige witte wijnen?

In een wijnbeschrijving staat vaak beschreven wat het karakter van de desbetreffende wijn is. Er worden vaak termen, zoals fruitig, rijp, elegant, vol en fris gebruikt. Wat zijn nou de eigenschappen van deze termen en hoe herken je ze in wijn? Dit...

Recepten

Kabeljauwpuree gevuld in paprika

Met warme temperaturen eet ik het liefst lichte gerechten en daar ben ik zeker niet de enige in. Dit gerecht past perfect bij dit zomerse weer. Lekker om als hoofdgerecht te eten, maar ook prima als bijgerecht. Wijntip | Welke wijn bij...

Wijnnieuws

Het belangrijkste wijnnieuws

Als u het nieuws actief volgt, heeft u vast wel wat nieuws over wijn voorbij zien komen. Wij hebben de belangrijkste nieuwtjes voor u opgesomd. Kwaliteitswijnen uit Frankrijk Goed nieuws: Franse kwaliteitswijnen zijn dit jaar goedkoper ten...

Recepten

In rode wijn gemarineerde ribeye

Afgelopen dagen was het heerlijk weer om te BBQ'en. Hiervoor hebben we een heerlijk recept, namelijk ribeye in rode wijn. Wijntip | Welke wijn bij ribeye? De Sun Gate Zinfandel is een perfecte wijn die hierbij gedronken kan worden. Deze wijn is...

Recepten

Romig oventaartje van prei, zalm en paprika

Ik weet niet echt of ik dit een taartje kan noemen, maar het is wel net zo lekker als taart! Dit taartje bestaat uit zalm, prei en paprika. Erg lekker én makkelijk. Wijntip | Welke wijn bij hartige taart? Dit recept is romig en ietwat zoutig...

Algemeen

Wijnreis: het sprookje dat Douro heet

Vorige week dinsdag hebben we Maarten uitgezwaaid. Ja, want hij ging op een jaloersmakende wijnreis. Naar Portugal, in de Douro-wijnregio, welteverstaan. Hoewel zijn vliegangst een grote rol speelde, heeft hij geen moment spijt gehad van zijn...

Algemeen

Wijntermen O tot en met S

Echte wijnkenners gooien vaak met termen, zoals aroma, barrique, AOC, etc.. Dit zijn standaard wijntermen die de meeste wijnkenners gebruiken. Wil jij een echte wijnkenner worden, begin dat vast met de wijntermen. Hieronder de belangrijkste...

Recepten

Noedels met varkenshaas

Geen kookinspiratie? Ga dan voor dit Aziatische recept. Het bestaat uit noedels, varkenshaas, groenten en een heerlijke oestersaus. Zo in een handomdraai gemaakt! Wijntip | Welke wijn bij noedels met  varkenshaas? De Sun Gate Zinfandel is...

Wijntips

Top 5 rosé wijnen: onze favorieten

Ik houd van deze zonnige dagen, maar nog meer van de heerlijke avonden. Lekker in de tuin, met vrienden. Genieten van de zonsondergang en de heerlijke temperaturen. Hier mag natuurlijk een glas wijn niet bij ontbreken. Tijdens deze momenten drink...

Recepten

champignonpakketjes

In het weekend heb ik altijd zin om in de keuken te staan en met verschillende gerechten te experimenteren. Zo kwam ik ooit op deze champignonpakketjes. Lekker voor de lunch, maar ook erg lekker als bij- of hoofdgerecht! Wijntip | Welke wijn bij...