Lees Ons Blog

In the spotlights

In the spotlights: sherry

Sherry, ook wel xeres, is één van de oudste wijnen ter wereld. Het is eigenlijk een versterkte witte wijn, afkomstig uit de streek van Jerez de la Fontera, Spanje. Alleen wijn uit deze streek mag sherry genoemd worden. Hoe wordt Sherry gemaakt?...

Recepten

Broccolitaart

Dit gerecht vind ik altijd ideaal als ik eters krijg. Hij is gemakkelijk te bereiden, maar ook erg lekker! Wijntip | Welke wijn bij broccolitaart? Door de kaas en het slagroom is het gerecht erg romig. Hier past een wijn bij die ook deels romig...

Algemeen

Dingen die je niet wist over tannine

Tannine, je weet wel, dat stofje in wijn, waarvan je mond samentrekt. Ook wel looizuur genoemd. Sommige mensen houden ervan, sommigen totaal niet. Wat is het precies en waarom zit het in wijn? Hieronder lees je een aantal dingen die je nog niet...

Wijntips

De ultieme zomerwijnen van het moment

We hebben niets te klagen met deze zomerse temperaturen. Wat is er nou fijner dan op deze zwoele avonden te genieten van een glas wijn, terwijl je de zon onder ziet gaan? Wij hebben de lekkerste zomerwijnen voor je op een rij gezet die perfect...

Recepten

Zomerstamppot

Stamppot in de zomer? Ja, zeker! Geen zwaar gerecht, maar een heerlijk licht gerecht, perfect voor deze zomerse temperaturen. Wijntip | Welke wijn bij (zomer) stamppot? De zoutige smaak van de spekjes overheerst in dit gerecht. Hierbij past een...

Algemeen

Geen kurkentrekker bij de hand? Zo open je een fles zonder kurkentrekker

Tegenwoordig bevatten veel flessen wijn een schroefdop. Toch zijn er nog genoeg flessen met kurk. Toevallig geen kurkentrekker bij de hand? No worries! Gelukkig krijg je de kurk ook op andere manieren van de fles. #1 fles wijn openen met schoen...

Recepten

Haringtartaar

Het haringseizoen is officieel van start gegaan en dat betekent dat een lekker gerecht met haring natuurlijk niet mag ontbreken. Dit keer maken we een lekkere tartaar van haring! Wijntip | Welke wijn bij haringtartaar? Het gerecht is zoutig en...

Wijntips

Welke wijn bij haring / Hollandse Nieuwe?

Op 13 juni jl. is het seizoen van de Hollandse Nieuwe officieel van start gegaan. Deze lekkernij is dus weer volop te verkrijgen. Lekker en zeker ook gezond! Veel mensen denken dat de Hollandse Nieuwe en wijn een no-go zijn. Wij hebben goed...

Wijntips

De lekkerste wijnen voor Vaderdag

Vaderdag is de dag om uw vader extra in het zonnetje te zetten. Een goede wijn en lekker eten kunnen hier natuurlijk niet aan ontbreken. Wij hebben de vijf stoerste en krachtigste vaderdagwijnen voor u op een rij gezet. De perfecte wijnen voor...

In the spotlights

In the spotlights: wijnstreek Mendoza

Mendoza ligt in het westen van Argentinië. Het is het belangrijkste wijngebied van het land. Hier ligt namelijk 70% van de totale wijnbouwgrond. De druiven die in Mendoza groeien, groeien op het hoogste punt ter wereld. De belangrijkste wijnen uit...