Lees Ons Blog

Recepten

Pappardelle met kabeljauw

Het is alweer mei! Alhoewel het er buiten niet bepaald zonnig uitziet, ben ik wel helemaal klaar met de winter. Ook qua eten neig ik nu sneller naar de pasta's en salades. Een ultiem lentegerecht voor mij is dit pappardelle pastagerecht met...

Wijntips

3 x Koninklijke wijnen

Nederland staat al helemaal in het teken van Koningsdag. Zo ook onze wijnen. We hebben een aantal mooie koninklijke wijnen in ons assortiment. Niet alleen omdat wij dat vinden, maar ook door het verhaal achter de wijnen!  Wijn en Koningsdag...

Recepten

Zoete aardappelsalade

Nog heel even en het is Koningsdag. Heel Nederland kleurt dan oranje. Dit keer ook mijn recept: een zoete-aardappelsalade. Zo is ook je maaltijd een groot feest! Wijntip | Welke wijn bij zoete aardappels? De Excelsior Viognier kan hier prima bij...

Recepten

Zonnige mixdrankjes met port

Port is de bekendste wijn van Portugal. Er zijn veel verschillende soorten port. Denk onder andere aan rode en witte port, maar ook Ruby, Tawny, Colheita en Quinta port. Qua smaak is er ook veel verschil. Je hebt port van zoet tot droog. Port...

Wijntips

De bestsellers van onze voorjaarsproeverij

Al zeggen we het zelf: de voorjaarsproeverij van afgelopen zondag, 15 april, was zeer geslaagd! Er stonden wel meer dan 60 wijnen op tafel. Van deze wijnen waren er toch wel een aantal wijnen die eruit sprongen. Wij hebben een top 10 voor u...

Recepten

Gefrituurde asperges

Ze zijn weer volop verkrijgbaar: asperges! Lekker in botersaus met een eitje. Wilt u eens een keer wat anders, dan heb ik daar een perfect recept voor! Wijntip | Welke wijn bij gefrituurde asperges? Het gerecht is vrij vol van smaak. Dat komt...

Wijntips

De ultieme lentewijnen

De temperaturen gaan omhoog, de vogels fluiten steeds harder en het zonnetje schijnt volop. Het is lente! De zware wijnen maken plaats voor de voorjaarswijnen. Maar, welke wijnen zijn nou de ultieme lentewijnen? Wij hebben een aantal mooie...

In the spotlights

in the spotlights: rosé wijn

Geen lichte rode wijn en ook geen witte wijn met een kleurtje. Rosé wijn is een eigen wijntype. Er zijn meerdere methoden om rosé wijn te maken. Eén ding is wel zeker: voor rosé wijn worden blauwe druiven gebruikt. Deze zorgen voor de...

Algemeen

Wijntermen G tot en met N

Echte wijnkenners gooien vaak met termen, zoals aroma, barrique, AOC, etc.. Dit zijn standaard wijntermen die de meeste wijnkenners gebruiken. Wil jij een echte wijnkenner worden, begin dat vast met de wijntermen. Hieronder de belangrijkste...

Wijntips

Aspergewijn 2019

De asperges liggen al volop in de winkels. Ons hart gaat al sneller kloppen, want asperge + wijn = 100% perfectie! In 2017 is onze Manoir Grignon Muscat Sec door de Verenigde Vinologen Nederland tot Nederlandse Aspergewijn 2017 vernoemd. Wat ons...