Lees Ons Blog

Recepten

Zomerstamppot

Stamppot in de zomer? Ja, zeker! Geen zwaar gerecht, maar een heerlijk licht gerecht, perfect voor deze zomerse temperaturen. Wijntip | Welke wijn bij (zomer) stamppot? De zoutige smaak van de spekjes overheerst in dit gerecht. Hierbij past een...

Algemeen

Geen kurkentrekker bij de hand? Zo open je een fles zonder kurkentrekker

Tegenwoordig bevatten veel flessen wijn een schroefdop. Toch zijn er nog genoeg flessen met kurk. Toevallig geen kurkentrekker bij de hand? No worries! Gelukkig krijg je de kurk ook op andere manieren van de fles. #1 fles wijn openen met schoen...

Recepten

Haringtartaar

Het haringseizoen is officieel van start gegaan en dat betekent dat een lekker gerecht met haring natuurlijk niet mag ontbreken. Dit keer maken we een lekkere tartaar van haring! Wijntip | Welke wijn bij haringtartaar? Het gerecht is zoutig en...

Wijntips

Welke wijn bij haring / Hollandse Nieuwe?

Op 13 juni jl. is het seizoen van de Hollandse Nieuwe officieel van start gegaan. Deze lekkernij is dus weer volop te verkrijgen. Lekker en zeker ook gezond! Veel mensen denken dat de Hollandse Nieuwe en wijn een no-go zijn. Wij hebben goed...

Wijntips

De lekkerste wijnen voor Vaderdag

Vaderdag is de dag om uw vader extra in het zonnetje te zetten. Een goede wijn en lekker eten kunnen hier natuurlijk niet aan ontbreken. Wij hebben de vijf stoerste en krachtigste vaderdagwijnen voor u op een rij gezet. De perfecte wijnen voor...

In the spotlights

In the spotlights: wijnstreek Mendoza

Mendoza ligt in het westen van Argentinië. Het is het belangrijkste wijngebied van het land. Hier ligt namelijk 70% van de totale wijnbouwgrond. De druiven die in Mendoza groeien, groeien op het hoogste punt ter wereld. De belangrijkste wijnen uit...

Algemeen

Wat is het verschil tussen fris-fruitige en rijp-fruitige witte wijnen?

In een wijnbeschrijving staat vaak beschreven wat het karakter van de desbetreffende wijn is. Er worden vaak termen, zoals fruitig, rijp, elegant, vol en fris gebruikt. Wat zijn nou de eigenschappen van deze termen en hoe herken je ze in wijn? Dit...

Recepten

Kabeljauwpuree gevuld in paprika

Met warme temperaturen eet ik het liefst lichte gerechten en daar ben ik zeker niet de enige in. Dit gerecht past perfect bij dit zomerse weer. Lekker om als hoofdgerecht te eten, maar ook prima als bijgerecht. Wijntip | Welke wijn bij...

Wijnnieuws

Het belangrijkste wijnnieuws

Als u het nieuws actief volgt, heeft u vast wel wat nieuws over wijn voorbij zien komen. Wij hebben de belangrijkste nieuwtjes voor u opgesomd. Kwaliteitswijnen uit Frankrijk Goed nieuws: Franse kwaliteitswijnen zijn dit jaar goedkoper ten...

Recepten

In rode wijn gemarineerde ribeye

Afgelopen dagen was het heerlijk weer om te BBQ'en. Hiervoor hebben we een heerlijk recept, namelijk ribeye in rode wijn. Wijntip | Welke wijn bij ribeye? De Sun Gate Zinfandel is een perfecte wijn die hierbij gedronken kan worden. Deze wijn is...