Lees Ons Blog

Recepten

Fussili met aubergines, pijnboompitten en ricotta

Kookt u wel eens met ricotta? U kunt er veel kanten op. Het kan verwerkt worden in taarten en met fruit, maar ook erg lekker door de pasta. Wijntip | Welke wijn bij pasta met aubergine? Bij dit Italiaanse gerecht past de Pluma Vinho Verde Branco...

Algemeen

Italiaanse wijntermen

Je herkent het vast wel. Je staat voor een schap vol Italiaanse wijn en de meest ingewikkelde wijntermen komen voorbij. Vin Rosato, Spumante, Dolce, Superiore, weet u waar deze wijntermen voor staan? Wij leggen het je uit! Kleur van de wijn We...

Recepten

Italiaanse frittata

Vandaag gaan we op de Italiaanse tour. We hebben namelijk een lekker Italiaans gerecht voor je klaarstaan: frittata. Mocht je nog wat restjes over hebben van de vorige dag, kun je deze hiervoor gebruiken. Ideaal dus, want zo verspil je geen...

In the spotlights

In the spotlights: wijnland Italië

Italië is één van de oudste wijnlanden en de grootste wijnproducent van de wereld. De Italiaanse bodems zijn ideaal voor wijnbouw. Het warme klimaat zorgt voor een goede rijping van de druiven. Het land is daarom ook van noord tot zuid beplant met...

Algemeen

Het profiel van herfstwijnen

Het is officieel herfst! De lichte frisse wijnen maken plaats voor zwoelere en vollere wijnen. Heerlijk met een kaasplankje voor de openhaard. Ook de herfst heeft zo zijn charmes. Welke wijnen het meest worden gedronken in de herfst leest u in dit...

Wijntips

Welke wijn bij Chinese gerechten?

De Chinese keuken is vrij populair in Nederland. In elk stadje of dorpje vinden we wel een aantal Chinese restaurants met de heerlijkste gerechten. Ook wijnen zijn erg lekker bij Chinese gerechten. Wij hebben een aantal mooie combinaties voor u...

Recepten

Varkensvlees met ananas op z'n Chinees

De Chinese keuken kent veel variaties en is van velen favoriet. De meeste mensen halen deze gerechten af, maar je kunt ook zelf heerlijke Chinese gerechten maken! Wijntip | Welke wijn bij varkensvlees volgens Chinees recept? Dit gerecht is door...

Wijntips

Welke wijn bij...?

Heeft u een lekkere wijn in de kast liggen en weet u niet welk gerecht er lekker bij is? Of heeft u een verrukkelijke maaltijd gekookt en wilt u weten welke wijn hierbij past? Wij hebben een aantal verrukkelijke wijnspijs combinaties voor u...

Recepten

Courgette gevuld met tonijn en paprika

Na een lange dag nog moeten koken, daar heb ik niet altijd zin in. Toch vind ik het belangrijk om iets gezonds te maken en dat moet dan na zo een dag vooral makkelijk zijn. Hierbij één van mijn all time favorites! Wijntip | Welke wijn bij gevulde...

Algemeen

Wijn en het wijnglas

Zonder erbij na te denken, pak je een wijnglas uit de kast en schenk je het glas in. Wist u dat er veel verschillende soorten wijnglazen zijn? Is dat belangrijk dan? Ja! Het soort wijnglas heeft namelijk invloed op de smaak en geur van de wijn....