- Recepten (105)
- In the spotlights (34)
- Algemeen (77)
- Wijntips (86)
- Wijnnieuws (7)
![welke-wijn-bij-pittige-en-kruidige-gerechten](https://www.abelswijnen.nl/media/blog/post/welke-wijn-bij-pittige-en-kruidige-gerechten.jpg)
De Aziatische keuken bestaat veelal uit pittige gerechten. Veel mensen vragen zich af welke wijnen hier het beste bij gedronken kan worden. Gelukkig zijn er genoeg wijnen die bij pittige gerechten passen. Wij hebben een aantal do's and don'ts voor je opgesteld:
Wijnen met veel zuren en pitige gerechten
Zuren versterken de scherpe en pikante smaken, waardoor dit gaat overheersen. Je gerecht smaakt hier niet lekkerder door.
TIP | Wijnen van de Sauvignon Blanc kun je het beste vermijden.
Wijnen met een hoog alcoholpercentage en pittige gerechten
Bij een pittig gerecht heb je al snel het gevoel dat je mond in brand staat. Door hier een wijn met een hoog alcoholpercentage bij te drinken, wordt dit gevoel alleen maar versterkt.
TIP | Wijnen met een alcoholpercentage hoger dan 14% vermijden.
Frisse, lichte witte wijn en pittige gerechten
Frisse lichte witte wijnen 'blussen' de pittigheid in een gerecht.
TIP | frisse, lichte witte wijnen kun je het beste drinken als je wil dat de pittigheid wordt onderdrukt.
Lichtzoete witte wijn en pittige gerechten
Een lichtzoete witte wijn tovert een pittig gerecht om tot een zachter gerecht.
TIP | lichtzoete witte wijnen kun je het beste drinken om je gerecht zachter te maken.
Smaakrijke wijn en pittige en kruidige gerechten
Een kruidige, smaakrijke wijn versterkt deze elementen in het gerecht.
TIP | Een wijn van de Gewürtztraminer is smaakrijk en kruidig en matcht dus goed.
Perfecte wijnen bij pittige gerechten
- Een lichtzoete Riesling uit Duitsland
- Een volle Pinot Gris / Pinot Grigio
- Frisse Grüner Veltliner
- Droge rosé wijnen
- Gewürtztraminer
![](https://www.abelswijnen.nl/static/version1725439294/frontend/Wesoby/Abelswijnen/nl_NL/images/Druif_groen-medium.png)
-
Misty Cove Estate Sauvignon Blanc
Een meerdere malen in de prijzen gevallen Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland. Stuivend met een lange afdronk. ..Lees meer
Vanaf € 8,85 -
Yarden Frozen Gewurztraminer Golan Heights Winery 0,375l
Lekkere zoete dessertwijn, gemaakt van bevroren druiven. Zo worden de smaak en kwaliteit behouden! ..Lees meer
Vanaf € 22,75 -
Kloster Eberbach Marcobrunn Riesling 2018
Dit is een kelderrestant. Nog 4 flessen op voorraad! OP=OPHoog beoordeelde Duitse witte wijn! Een bijzondere frisse en droge wijn met een rijke smaak en rijke geschiedenis. ..Lees meer
€ 41,99 € 31,75 -
Kloster Eberbach Rauenthaler Baiken Riesling Spätlese 2021
Dit is een kelderrestant. Nog 8 flessen op voorraad! OP=OP Prachtige Duitse witte wijn! Mooi in balans door de subtiele zoete tonen die je er doorheen proeft. ..Lees meer
€ 25,99 € 19,75 -
Kloster Eberbach Riesling Trocken
Heerlijke Duitse wijn met een uitermate elegant mondgevoel en mineralig bouquet. Hij heeft een volle fruitigheid die je tot in de lange afdronk zal proeven. ..Lees meer
Vanaf € 11,75 -
Diwald Selektion Grüner Veltliner Bio
Schoolvoorbeeld Grüner Veltliner! Fris en fruitig met een levendige zuurgraad, wit fruit, de “weisse Pfefferl”... het zit er allemaal in! ..Lees meer
Vanaf € 9,90 -
Le Tufare Pinot Grigio Terre Siciliane IGT
Fris en crispy zijn de rode draad van deze wijn. Veel frisheid, maar toch mooi in balans. ..Lees meer
Vanaf € 6,45 -
In de geur tonen van tropisch fruit. Je proeft vooral tonen van citrusvruchten, zoals grapfruit. Hij heeft een heerlijke zachte en sappige structuur die lang blijft hangen! ..Lees meer
Vanaf € 8,45 -
Een echte parel uit Zuid-Afrika met een rijke tropische smaak en een fraaie zuurbalans. ..Lees meer
Vanaf € 7,25 -
Ponte Villoni Pinot Grigio DOC Delle Venezie
Het zusje van de immens populaire rode wijn Ponte Villoni Edizione Privata. Een heerlijke fruitige en frisse witte wijn uit Italië! ..Lees meer
Vanaf € 6,50 -
12e Mezzo Pinot Grigio di Puglia Varvaglione IGP
Een wijn om van te watertanden! Elegant, evenwichtig en fris. ..Lees meer
Vanaf € 8,95 -
Norbert Schmelzer Grüner Veltliner Classic
Een spannende witte wijn uit Oostenrijk met veel fruit en specerijen. Niet voor niets prijswinnaar. Eén slok en je bent verkocht. ..Lees meer
Vanaf € 8,99 -
Philippe Michel Gewürztraminer Arthur Metz
Een ronde en gestructureerde wijn uit de Elzas met een heerlijke afdronk. ..Lees meer
Vanaf € 12,45 -
Tiefgang Kalkstein Riesling Trocken
Fris en fruitige Duitse witte wijn, gemaakt van de Riesling! Frisse en fruitige wijn die van begin tot eind schittert. ..Lees meer
Vanaf € 7,75