Recepten

Op het blog van Abels Wijnen vindt u onder andere de lekkerste recepten met geweldig mooie wijntips!

Recepten

In witte wijn gestoofde kip

Wijn is niet alleen heerlijk om te nuttigen tijdens een maaltijd, maar ook perfect om mee te koken. Wijn kan namelijk een enorme verrijking zijn in een gerecht! Wijntip | Welke wijn bij gestoofde kip? Drink bij dit gerecht de wijn die je ook...

Recepten

Zeevruchtensoep

Deze romige zeevruchtensoep is heerlijk en daarnaast ook nog eens gemakkelijk en snel klaar te maken. Perfect als je eters krijgt in het weekend! Wijntip | Welke wijn bij zeevruchtensoep? Dit gerecht heeft romige en tegelijkertijd ook zoutige...

Recepten

Kaaskoekjes met olijven

Ik hou van kaas en ik vind het daarom extra leuk om hier mee te experimenteren. Zo zijn deze kaaskoekjes tot stand gekomen. De olijven zorgen voor net dat extra's. Wijntip | Welke wijn bij kaaskoekjes? In dit gerecht komt de kaas duidelijk naar...

Recepten

Sushi salade met zalm

Na een lange werkdag nog moeten koken, daar heb je niet altijd zin in. Ik kies dan vaak voor een makkelijk, gezond en snel te bereiden gerecht. Ook zijn salades vaak mijn favoriet. Deze kun je eindeloos variëren. Ook met de ingrediënten van sushi....

Recepten

Champignonburgers

Burgers, ik houd ervan! Vooral van zelfgemaakte visburgers. Echter, ook zonder vlees en vis kun je heerlijke burgers maken. Wat dacht u van een champignonburger? Ik zeg doen! Heerlijk op een broodje of bij de aardappels. Wijntip | Welke wijn bij...

Recepten

Thaise mie met rode curry

Een Oosters gerecht vind ik altijd een goed idee! Dit keer heb ik een Thaise curry met mie, garnalen, paprika, tomaat en champignons voor u klaarstaan! Wijntip | Welke wijn bij rode curry? Wijnen van de Viognier zijn een goede match met kruidige...

Recepten

Pannenkoeken op z'n Viëtnamees

Pannenkoeken: als kind was ik er dol op. Nu laat ik de klassieke pannenkoek met stroop en poedersuiker liever staan en 'experimenteer' ik ermee. Een tijdje terug vond ik deze hartige pannenkoeken op zijn Vietnamees. Super lekker en een keer wat...

Recepten

Aardappelkaassoufflé

Dit keer hebben we een heerlijk bijgerecht voor u klaarstaan, namelijk de aardappelkaassoufflé. Een lekker alternatief als u eens geen zin heeft in gekookte aardappelen, pasta of rijst. Wijntip | Welke wijn bij kaassouffle van aardappel? Bij dit...

Recepten

Zalm-preischotel uit de oven

Vispannetjes zijn heerlijk, maar vergen enige tijd. Wij hebben een alternatief dat net zo lekker is en ook nog eens zo klaar is. Wijntip | Welke wijn bij preischotel met zalm? Domaine du Cléray Chardonnay is de perfecte wijn bij dit gerecht. Een...

Recepten

Risotto met asperges en garnalen

Ik kan niet wachten tot ik weer volop kan genieten van asperges! Ik maak asperges vaak op de klassieke manier klaar: met botersaus en ei. Toch merk ik dat ik steeds meer experimenteer. Resultaat: asperges in risotto mét garnalen. Erg lekker!...