Recepten

Op het blog van Abels Wijnen vindt u onder andere de lekkerste recepten met geweldig mooie wijntips!

Recepten

Borrelhapje: carpacciorolletjes met portsaus

Het weekend staat voor de deur. Niets is leuker om met vrienden of familie te borrelen. Voor de borrel van dit weekend heb ik een lekker borrelhapje bedacht: carpacciorolletjes met portsaus. Wijntip | Welke wijn bij carpaccio? Erg lekker om hier...

Recepten

Gegrilde wild zwijn biefstukpuntjes

Gewoon, omdat het kan: een heerlijk wildgerecht. Extra lekker met deze koudere dagen. Een smakelijk glas wijn erbij en uw diner is compleet! Wijntip | Welke wijn bij gegrilde wild zwijn biefstukpuntjes? Bij dit gerecht past een krachtige wijn!...

Recepten

Pompoensoep voor Halloween

Overgewaaid uit Amerika en steeds populairder in Nederland: Halloween. Volgende week is het zover! Pompoenen en Halloween gaan hand en hand samen en wat is er nou leuker om een gepast gerecht klaar te maken? U raadt het al, iets met pompoen......

Recepten

Spaanse chorizo-visschotel

Als ik aan chorizo en vis denk, denk ik aan Spanje. Als ik aan Spanje denk, denk ik aan wijnen. Als je deze elementen samenvoegt, ontstaat er iets geweldig moois! Wijntip | Welke wijn bij Spaanse chorizo-visschotel? Bij dit Spaanse gerecht past...

Recepten

Fussili met aubergines, pijnboompitten en ricotta

Kookt u wel eens met ricotta? U kunt er veel kanten op. Het kan verwerkt worden in taarten en met fruit, maar ook erg lekker door de pasta. Wijntip | Welke wijn bij pasta met aubergine? Bij dit Italiaanse gerecht past de Pluma Vinho Verde Branco...

Recepten

Italiaanse frittata

Vandaag gaan we op de Italiaanse tour. We hebben namelijk een lekker Italiaans gerecht voor je klaarstaan: frittata. Mocht je nog wat restjes over hebben van de vorige dag, kun je deze hiervoor gebruiken. Ideaal dus, want zo verspil je geen...

Recepten

Varkensvlees met ananas op z'n Chinees

De Chinese keuken kent veel variaties en is van velen favoriet. De meeste mensen halen deze gerechten af, maar je kunt ook zelf heerlijke Chinese gerechten maken! Wijntip | Welke wijn bij varkensvlees volgens Chinees recept? Dit gerecht is door...

Recepten

Courgette gevuld met tonijn en paprika

Na een lange dag nog moeten koken, daar heb ik niet altijd zin in. Toch vind ik het belangrijk om iets gezonds te maken en dat moet dan na zo een dag vooral makkelijk zijn. Hierbij één van mijn all time favorites! Wijntip | Welke wijn bij gevulde...

Recepten

Mosselen op z'n Italiaans

Mosselen: voor velen een favoriet. Zelf ben ik er dol op. Op de klassieke manier zijn ze lekker, maar in een heerlijke pikante tomatensaus met veel knoflook zijn mosselen toch mijn favoriet! Wijntip | Welke wijn bij mosselen? Dit gerecht is...

Recepten

Franse prei-aardappelsoep

Vooral nu met deze lagere temperaturen is een soepje altijd een goed idee. Dit keer geen standaard tomaten of groentesoep, maar een heerlijke Franse prei-aardappelsoep. Bon appétit! Wijntip | Welke wijn bij prei-aardappelsoep? Bij een Frans...