Recepten

Op het blog van Abels Wijnen vindt u onder andere de lekkerste recepten met geweldig mooie wijntips!

Recepten

Zalm-courgettetaart

Taart. Wie is er niet dol op? Ben je toch niet zo een zoetekauw, is deze hartige zalm-courgettetaart een uitkomst! Wijntip | Welke wijn bij hartige taart van zalm en courgette? Met de Domaine du Cleray Chardonnay, een volle, rijke en soepele...

Recepten

Roergebakken mie met zoetzure groenten en kibbeling

De Aziatische keuken is één van mijn favorieten. Je kan er alle kanten mee op. Op het internet stuitte ik op een heerlijk en simpel gerecht (AH): roergebakken mie met zoetzure groenten en kibbeling. Wijntip | Welke wijn bij zoetzure mie?...

Recepten

Dessert: aardbeien in rode wijn

Aardbeien zijn nu volop verkrijgbaar in winkels en bovendien zijn ze nu ook op zijn lekkerst. Daar moeten we flink gebruik van maken, want voordat je het weet, zijn deze lekkere vruchten weer schaars. Wij hebben een heerlijk dessert voor je...

Recepten

Glitterkoekjes en wijn voor Moederdag

Met Moederdag zetten we onze moeder nog eens extra in het zonnetje. We maken een verrukkelijk ontbijt voor haar klaar en leggen haar flink in de watten. Deze dag wordt er bij ons ook volop geborreld met de lekkerste wijn en hapjes. Wist je...

Recepten

Romige risotto met rode wijn en champignons

Naast een glas wijn bij je gerecht is het ook erg lekker om met wijn te koken. Zo hebben we vandaag een romige risotto met rode wijn en champignons voor je klaarstaan. Wijntip | Welke wijn bij romige risotto? De Baglio al Sole Primitivo di...

Recepten

Oranje hartige muffins

Nog een paar dagen en het is Koningsdag. Extra groot feest, want onze koning wordt 50 jaar! Uiteraard proosten wij met heerlijke wijnen op onze koning maar ook een lekker borrelhapje mag op deze dag niet ontbreken. Om in de oranje sfeer te...

Recepten

Zoete aardappelsoep

Na een lange dag maak ik het liefst een zo simpel mogelijk gerecht klaar. Voorwaarden: snel, vers, gezond, maar zeker ook lekker. Een tijdje geleden heb ik de zoete aardappel, ook wel bataat ontdekt. Hier kun je ontzettend veel gerechten mee...

Recepten

Crème Brûlée met witte chocolade

Crème Brûlée is altijd een goed idee! Wijntip | Welke wijn bij crème brûlee? Bij dit zoete dessert vind ik het persoonlijk zonde om een mierzoete dessertwijn te schenken, omdat dit anders de smaak van het dessert gaat overheersen. Bij een...

Recepten

Warme chocolademelk met rode wijn

Tijdens de donkere dagen voor kerst is het zo fijn om het in huis gezellig te maken! Open haard aan, lekker op de bank ploffen met een tijdschrift en een kop warme chocolademelk. Chocolademelk en rode wijn Ik ontdekte afgelopen week een...

Recepten

Pittige Zeeuwse mosselen op Spaanse wijze bereid

In de maand September is het Spaanse wijnmaand bij Abels Wijnen. Bij een Spaans thema hoort natuurlijk ook Spaans eten. En aangezien we midden in het mosselseizoen zitten, heb ik een heerlijke pittige variant op de vertrouwde Zeeuwse mosselen...