Recept: citrussalade met gegrilde kip en avocado

Als de lente in de lucht hangt en we verlangen naar frisse, lichte gerechten, is deze citrussalade met gegrilde kip en avocado precies wat je zoekt. De combinatie van romige avocado, sappige sinaasappel en gegrilde kip maakt dit een heerlijke, lichte maaltijd voor elke gelegenheid. De frisse smaken van het gerecht vragen om een wijn die deze frisheid mooi aanvult, en daarvoor hebben we de perfecte match: de Barahonda Blanco Organic Verdejo Sauvignon Blanc. Dit biologische pareltje uit Spanje brengt de frisse citrus- en groene appeltonen die de salade helemaal tot leven brengen.

Onze wijntip bij citrussalade met gegrilde kip en avocado | Welke wijn bij salade?

De Barahonda Blanco Organic Verdejo Sauvignon Blanc is een verfrissende wijn die perfect past bij de lichte en fruitige smaken van deze salade. De combinatie van Verdejo en Sauvignon Blanc zorgt voor een frisse en aromatische wijn die de citrusachtige tonen van de salade en de romigheid van de avocado prachtig aanvult. De wijn heeft een levendige smaak met een exotisch randje en een lange, harmonieuze afdronk, waardoor elke slok uitnodigt tot een nieuwe hap van je salade. Dit maakt de Barahonda niet alleen een uitstekende wijn voor dit gerecht, maar ook voor andere lichte zomergerechten zoals gegrilde groenten of een simpele bruschetta.

Ingrediënten citrussalade met gegrilde kip en avocado voor 2 personen:

• Gemengde sla (zoals rucola en spinazie)
• 1 avocado, in plakjes
• 200 g gegrilde kipfilet
• 1 sinaasappel, in partjes
• 1 citroen, uitgeperst
• Olijfolie en honing voor de dressing
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze Citrussalade:

1. Meng de sla, avocado, sinaasappel en kip in een grote kom.
2. Meng het citroensap, olijfolie, honing, zout en peper tot een dressing.
3. Schenk de dressing over de salade en serveer direct.

Proefnotitie van Barahonda Blanco Organic Verdejo Sauvignon Blanc

De Barahonda Blanco Organic Verdejo Sauvignon Blanc schittert in het glas met een heldere, bleekgele kleur met groene reflecties. De geur is een frisse combinatie van rijp geel fruit, groene appel en een subtiele hint van honing. In de mond is de wijn sappig en verfrissend, met een perfecte balans tussen levendige zuren en een lichte exotische toets. De afdronk is lang en harmonieus, waardoor deze wijn uitnodigt tot het maken van een tweede glas.

Eet smakelijk! Probeer dit verfrissende recept en deel je ervaring met ons!