Ontdek de nieuwe parels van Domaine Lafage

Domaine Lafage, een toonaangevend wijnhuis uit de zonnige Roussillon, blijft ons verrassen met wijnen die de ziel van de Middellandse Zee vangen. Met een geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw en wijngaarden die baden in zonlicht, leveren Jean-Marc en Eliane Lafage keer op keer wijnen af die finesse en expressie combineren. Dit voorjaar presenteren we drie bijzondere nieuwkomers: de Côté Sud, Côté Rosé en Côté Est. Deze wijnen van Domaine Lafage zijn ideale wijnen voor zonnige dagen en lange, zwoele avonden. 

Domaine Lafage Côté Est: frisheid en finesse uit de Roussillon

Deze witte wijn, een blend van Grenache Blanc en Vermentino, is de belichaming van zuidelijke frisheid. Met tonen van witte perzik, abrikoos en papaja biedt hij een exotische en verkwikkende ervaring. De subtiele mineraliteit en levendige zuren zorgen voor een perfecte balans, terwijl de lange afdronk je doet verlangen naar een volgende slok.

De verfrissende combinatie van exotisch fruit en citrus maakt deze wijn perfect voor bij schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en zomerse salades. Dankzij de mineraliteit van de kalkhoudende bodem en de zorgvuldige vinificatie behoudt de wijn zijn pure karakter en elegantie. Elke slok is een verkwikkende belevenis, die je nog lang bij zal blijven.

>> Bekijk Domaine Lafage Côté Est

Domaine Lafage Côté Rosé: zomerse elegantie in een glas

Wie op zoek is naar een verfijnde en frisse rosé, zal verliefd worden op de Côté Rosé. Met 90% Grenache Noir en 10% Cabernet Sauvignon biedt deze wijn een uitbundige fruitigheid van aardbeien en frambozen, ondersteund door een subtiele structuur. De levendige zuren en droge afdronk maken deze rosé onweerstaanbaar doordrinkbaar.

Levendige fruitaroma’s van rood zomerfruit geven deze wijn een speels karakter. De frisse, elegante structuur en verfijnde afdronk maken hem perfect als aperitief of bij salades, zeevruchten en lichte gerechten. De Cabernet Sauvignon voegt een subtiele diepte toe, waardoor deze rosé niet alleen licht en verfrissend is, maar ook verrassend verfijnd. Ideaal voor zonnige dagen en lange zomeravonden.

>> Bekijk Domaine Lafage Côté Rosé

Domaine Lafage Côté Sud: kruidige charme uit het zuiden

Syrah en Grenache Noir bundelen hun krachten in deze karaktervolle rode wijn. De diepe paarsrode kleur weerspiegelt de intensiteit van de wijn, terwijl het bouquet een explosie van zwarte bessen, pruimen en gekonfijte kersen biedt. Mediterrane kruiden zoals laurier en peper voegen een verfijnde kruidigheid toe. De smaak is zacht, rond en perfect in balans met zijdezachte tannines en een lange, kruidige afdronk.

Een prachtige combinatie van rijp rood fruit en kruidige nuances maakt deze wijn soepel en toegankelijk, maar met voldoende diepgang. Côté Sud is een uitstekende keuze bij gegrild vlees (van de barbecue), stoofpotjes en harde kazen. Het harmonieuze samenspel van fruitige sappigheid en mediterrane kruiden zorgt ervoor dat elke slok een ontdekking is. Dankzij de zachte tannines en elegante afdronk is deze wijn niet alleen heerlijk op zichzelf, maar ook een fantastische begeleider van rijke gerechten.

>> Bekijk Domaine Lafage Côté Sud

Domaine Lafage: een wijnhuis met passie

Wat al deze wijnen verbindt, is de passie van Jean-Marc en Eliane Lafage. Na jarenlang ervaring te hebben opgedaan bij gerenommeerde wijnhuizen wereldwijd, keerden zij terug naar hun geboortegrond om wijnen te maken die het unieke terroir van de Roussillon weerspiegelen. Met 140 hectare aan wijngaarden, gelegen tussen de Middellandse Zee en de Pyreneeën, combineren ze traditie met innovatie om wijnen te creëren die toegankelijk, expressief en verfijnd zijn. Domaine Lafage is een familiebedrijf met een rijke geschiedenis die teruggaat tot de 15e eeuw. Het wijnhuis is gelegen in het hart van de Roussillon, tussen de azuurblauwe Middellandse Zee en de indrukwekkende Pyreneeën.

Duurzaamheid en vakmanschap

Domaine Lafage staat bekend om zijn duurzame wijnbouw en respect voor het milieu. Het domein werkt volgens biologische principes en heeft het prestigieuze HVE-certificaat (Haute Valeur Environnementale) behaald, wat getuigt van hun toewijding aan duurzame landbouw en het behoud van de natuur. De wijngaarden liggen op arme bodems van zandsteen, gravel en kalkhoudende klei, die de druiven dwingen om diep te wortelen, wat resulteert in wijnen met een intens aroma en een mooie mineraliteit.

Deze filosofie komt duidelijk naar voren in de drie nieuwe wijnen die we nu in ons assortiment hebben: de Domaine Lafage Côté Sud, de Domaine Lafage Côté Rosé en de Domaine Lafage Côté Est. Elk van deze Franse wijnen weerspiegelt de zorg en aandacht die het wijnhuis besteedt aan zowel het terroir als de vinificatie, en biedt een prachtige expressie van het zonnige zuiden van Frankrijk.