Wat je nog niet wist over Rueda wijnen

Ook deze week staan we in het teken van Rueda wijnen. Maar, wat zijn Rueda wijnen precies, hoe worden ze gekenmerkt en wat zit er allemaal achter? Je leest het hieronder!

Wijnen uit Rueda

• Rueda is de belangrijkste wijnregio in Spanje voor witte wijnen.
• Al in de elfde eeuw werden ten zuiden van Valladolid witte wijnen gemaakt op basis van de Verdejo.
• Rueda wijnen zijn heerlijk fris en strak met een opvallende bite.
• Wijnen van de Verdejo hebben vaak een mooie zuurgraad en uitgesproken aroma's van citrus, appel, peer, bloemen en kruiden. Ook bevat de wijn herkenbare bitters.
• Verdejo is de belangrijkste druif in wijnstreek Rueda.
• Witte druivensoorten die naast de Verdejo ook veel voorkomen in Rueda zijn de Sauvignon Blanc, Viura en Palomino Fino.
• Blauwe druivensoorten die veel voorkomen in Rueda zijn de Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot en Garnacha.
• Een witte wijn mag de naam 'Rueda' dragen als de wijn uit minimaal 50% Verdejo bestaat. Deze wordt vaak aangevuld met Viura. Dit is de zogenoemde instapwijn.
• Heeft een witte wijn de naam 'Rueda Verdejo' dan bestaat de wijn uit minimaal 85% Verdejo (vrijwel altijd 100%). Dit is dé Rueda wijn van nu en de belangrijkste wijn van de streek.
• De naam 'Rueda Sauvignon' mag een witte wijn dragen als deze minimaal 85% Sauvignon Blanc bevat.
• Rueda Esmumoso is de mousserende wijn uit Rueda. Deze wordt gemaakt volgens de traditionele methode en rijpt dus minimaal negen maanden in de fles. Brut en Brut Nature bevatten minimaal 85% Verdejo. Sec en Demi-sec minimaal 50%.
• De klassieke oude Rueda wijn is de Rueda Dorado. Dit is een sherryachtige likeurwijn.
• Rueda Rosado is een rosé wijn die minimaal 50% blauwe druiven bevat.
• Een rode wijn krijgt de naam 'Tinto Joven' als de wijn geen of minder dan zes maanden houtrijping heeft gehad.
• Een rode wijn heeft de naam 'Tinto Crianza' als de wijn minimaal 24 maanden rijping heeft gehad, waarvan minimaal zes maanden op eiken barriques.
• Een rode wijn met een rijping van minimaal 36 maanden, waarvan minimaal 12 maanden op eiken barriques wordt Tinto Reserva genoemd.
• Een rode wijn met een rijping van minimaal 24 maanden op eiken barriques gevolgd door minimaal 36 maanden op de fles wordt Tinto Gran Reserva genoemd.
• Rueda wijnen zijn perfect om te combineren met je gerecht! De Rueda wijnen zijn erg breed inzetbaar en smaken dan ook lekker bij rijke visgerechten en pasta's, maar ook bij lichte salades of sushi. De wijn is stiekem toch op zijn hoogtepunt bij de Spaanse keuken!

Benieuwd geworden naar Rueda wijnen? Bestel jouw Rueda wijn in ons assortiment Rueda wijnen!