Lees Ons Blog

In the spotlights

In the spotlights: port

Port is een zoete versterkte wijn uit – je raadt het al – Portugal. De wijn is afkomstig uit de Dourostreek. Port is heerlijk als aperitief. Een glaasje na het eten is zeker niet verkeerd. Lekker met borrelhapjes, kazen of desserts. Port wijn...

Wijntips

Wat eet je bij port?

Er zijn wel tig soorten port op de markt. Hierdoor is het lastig om te bepalen wat je 'over het algemeen' altijd kan eten bij port. Zo kan kaas bijna altijd wel, maar omdat hier ook tig soorten van zijn, blijft het lastig. Belangrijk om te weten:...

Wijntips

Welke wijn bij gehakt?

Dat wijn er in veel verschillende varianten is, weten we. Ook gehakt is erg veelzijdig en op verschillende manieren te bereiden. Wij geven je een aantal tips voor de perfecte wijn bij gehakt! Wijn bij gehakt over het algemeen Wat is nou een...

Recepten

Gehaktbrood met feta en spinazie

Gehakt is erg veelzijdig en je kunt er alle kanten mee op. Van gehaktballen tot aan -brood. Laat ik nou voor dat laatste een heerlijk gerecht kennen! Plus heb ik een heerlijke wijntip als het gaat om gehakt. Wijntip | Welke wijn bij gehakt? Dit...

Algemeen

Hoe proef je wijn?

Wijnproeven gaat dieper dan je denkt. De meeste mensen denken dat het een kwestie is van ruiken, een slok nemen en uitspugen. Toch komt er net wat meer bij kijken. Wij helpen je met de basics van wijnproeven, zodat je het maximale uit uw wijn...

Algemeen

Wat is tannine?

In veel wijnomschrijvingen staat dat een wijn 'tannine' bevat, maar wat is dat eigenlijk? Wat voor invloed heeft het op de wijn en hoe herkent u het? We geven u alle informatie over tannine in wijn. Tannine in wijn Wat zijn tannines in wijn?...

Wijntips

Welke wijn bij risotto?

Het lijkt een hele opgave, maar het bereiden van risotto valt reuze mee. Risotto is een romig Italiaans gerecht met als basis rijst en bouillon. Je kan er de mooiste variaties mee maken; van truffels tot aan erwtjes, zongedroogde tomaten en...

Recepten

Risottoballetjes

Tijdens het borrelen mag een borrelhapje natuurlijk niet ontbreken. Dit keer hebben we risottoballetjes. Een keer wat anders dan bitterballen en erg makkelijk te bereiden! Wijntip |Welke wijn bij risottoballetjes? Door de kaas is het gerecht erg...

Algemeen

Hoe zit het met wijn en calorieën?

Er doen verschillende verhalen de ronde over calorieën in wijn. Om hier eens en voor altijd duidelijkheid over te geven, hebben we een aantal feiten voor u op een rij gezet. Calorieën in wijn Het aantal calorieën in wijn heeft te maken met...

In the spotlights

In the spotlights: alcoholvrije wijnen

Alcoholvrije wijnen worden steeds meer een begrip. Ideaal voor als je geen alcohol mag door bijvoorbeeld zwangerschap, medicatie of omdat je erna nog moet rijden, maar wel gezellig mee wilt borrelen. Vooral nu met Dry January zijn alcoholvrije...